 ПИЦЦА
Для теста нужно:
Мука
Оливковое масло
Сухие дрожжи (можно и обычные, но их надо замачивать, так что нет смысла выделываться и отступать от рецепта)
Соль (можно и не класть, в начинке ведь будет соль, да и некоторые любят сверху перчить или в соус макать).
Все. Больше ничего не надо. Никаких яиц, никакой соды, никакого сахара.
Особенно яиц. Именно они делают тесто тяжелым. А мы печем не пирожки, а
пиццу. Не стоит заменять оливковое масло подсолнечным или сливочным -
получится не то. Кстати это и полезней.
Способ приготовления до смешного прост: б
...
Читать дальше »
|
